Recetas Arroces Valencianos

<b>Aquí tienes por fin una selección de los mejores arroces de la Comunidad Valenciana, que aquí cocinamos y cómo los cocinamos.</b>

Ingredientes, como cocinarlos y para cuantas personas. Te mostramos como hacerlos paso a paso, y ahora toca poner de tu parte.

Iremos ampliando las recetas poco a poco

Algunos de nuestros arroces...

Paella Valenciana

La auténtica paella es el máximo estandarte de la cocina valenciana y probablemente también de la española, debido a su reconocimiento gastronómico a escala mundial. Su origen, como el de todos los platos de la cocina popular, deriva de la conjunción de los alimentos que cada familia tenía a su alcance, especialmente en la zona de la huerta de Valencia que se abastecía de verduras frescas. Además, antiguamente era costumbre criar pollos y conejos para uso familiar, por lo que, si a todo ello le unimos la abundancia del arroz cultivado en la Albufera, el resultado es este plato genuinamente valenciano que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina

Paella de Marisco

El marisco es uno de los grandes tesoros con los que el litoral valenciano obsequia a los amantes de la buena mesa. Y si hablamos de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, es obvio que el marisco no podía faltar en su plato estrella: la paella. El resultado, una combinación sublime de sabores con identidad mediterránea. Todo un clásico.

Pimientos Rellenos de Arroz

La cocina valenciana sabe aprovechar como ninguna otra los frutos de su tierra. Como ejemplo, esta receta que aúna en un mismo plato uno de los más típicos productos de la huerta, el pimiento, y de la Albufera, el arroz. Un plato sano y con muchas vitaminas, perfecto como primero o para una cena ligera.

Arroz al horno

La peculiaridad de este arroz, como indica su propio nombre, es que está cocinado al horno. Y, al igual que la paella y otros arroces valencianos, también es un plato de origen popular, que en su caso se elaboraba a partir de los restos del cocido. Es por eso que entre sus ingredientes no falten los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla. Este plato es especialmente típico en comarcas como la Costera donde en Xàtiva se celebra desde hace unos años el Concurso Nacional de Arroz al Horno.

Arroz Negro

Un clásico de los arroces valencianos, que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en paella, este plato toma prestado todo el sabor del chipirón para encumbrarse en la cima de los arroces marineros.

Arroz Caldoso con Bogavante

Este es, sin duda, uno de los platos arroceros más exquisitos de cuántos se cocinan en la Comunitat Valenciana. Un plato de textura melosa donde el arroz cede parte de su protagonismo al bogavante, para delicia de los amantes del buen marisco

Arroz A Banda

El Arroz a banda es un plato de pescadores. Antaño el plato consistía en rape, merluza, escorpa u otros pescados similares, casi siempre el sobrante de la venta en la Lonja, que se cocían con patata y cebolla, y con el caldo resultante de la cocción se elaboraba el arroz, como mero acompañamiento del pescado, de ahí su nombre: el pescado con arroz "a banda", es decir, aparte..

Arroz Caldoso con Cerdo, Nabos y Judías

Típico plato de temporada invernal, cocinado en cazuela de barro y que en muchos lugares de la Comunitat Valenciana es conocido como arròs amb fesols i naps. Una receta que, por su apariencia y elaboración, bien podría ser considerado un guiso de suculento sabor.

Arroz Caldoso con Conejo y Verduras

Plato cocinado en puchero y que, junto al conejo, incorpora varios productos con gran tradición en la gastronomía valenciana, como son la ñora y el garrofón. Un arroz sabroso y reconfortante en épocas de frío.

Fideuà

Destacado entre los platos marineros en la Comunitat Valenciana. Dice la leyenda que fueron unos pescadores quienes crearon esta receta, prima hermana de la paella de marisco, al sustituir el arroz por fideos. No obstante, el secreto reside en la preparación del caldo

</div> <div jsname="WJz9Hc" style="display:none"><b> Dưới đây là một lựa chọn cuối cùng của lúa tốt nhất của Valencia, ở đây chúng tôi nấu ăn và làm thế nào để nấu ăn cho họ.

Các thành phần như nấu ăn và cho bao nhiêu người. Chúng tôi chỉ cho bạn cách để làm cho nó từng bước một, và bây giờ nó là một phần của bạn.

Chúng tôi sẽ mở rộng dần công thức

Một số gạo của chúng tôi ...

Paella Valenciana

Các paella thực là tiêu chuẩn tối đa của các món ăn của Valencia và có lẽ là tiếng Tây Ban Nha, vì công nhận ẩm thực của nó trên toàn thế giới. Nguồn gốc của nó, giống như tất cả các món ăn ẩm thực nổi tiếng xuất phát từ sự kết hợp của các loại thực phẩm mà mỗi gia đình có lúc xử lý của họ, đặc biệt là ở các khu vực của các vườn cây ăn trái của Valencia đã được cung cấp với các loại rau tươi. Ngoài ra, trước đây nó là phong tục để nuôi gà và thỏ cho gia đình sử dụng, do đó, nếu tất cả điều này chúng ta thêm phong phú của lúa trồng ở Albufera, kết quả là món ăn thật Valencian này được đặt tên sau khi các tàu, trong đó nó được nấu chín

Hải sản Paella

Thủy sản là một trong những kho báu lớn nhất rằng bờ biển Valencian flatters những người yêu thích món ăn ngon. Và nói về các món ăn của Valencia, rõ ràng là các món hải sản không thể bỏ lỡ món ngôi sao của nó, paella. Kết quả là một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị đậm đà bản sắc Địa Trung Hải. Một cổ điển.

Gạo nhồi Peppers

Ẩm thực Valencian như không có khác biết làm thế nào để sử dụng những thành quả của đất đai của họ. Như một ví dụ, công thức này kết hợp trong một món ăn là một trong những sản phẩm tiêu biểu nhất của khu vườn, hồ tiêu, và gạo Albufera. Một cao hay hoàn hảo cho một bữa ăn tối nhẹ. Nhiều vitamin và món ăn lành mạnh

Gạo nướng

Các tính đặc thù của loại gạo này, như tên gọi của nó, là nó được nấu chín trong lò. Và, giống như các paella Valencia và các món ăn gạo khác, nó cũng là một nguồn gốc món ăn phổ biến, mà trong trường hợp của ông đã được thực hiện từ phần còn lại của các món hầm. Đó là lý do tại sao các thành phần của nó không thiếu đậu xanh, sườn lợn và xúc xích. Món này là điển hình nhất là ở các vùng như bờ biển, nơi Xàtiva tổ chức cho một số năm cuộc thi quốc gia về gạo nướng.

Đen Rice

Một gạo Valencian cổ điển, trong đó có màu sắc của nó từ mực in mực sử dụng trong quá trình chế biến. Paella nấu, món ăn này vay mượn tất cả các hương vị của mực để chiếm lĩnh vị trí hàng đầu của gạo thủy thủ.

Gạo với tôm hùm

Điều này chắc chắn là một trong những món ăn tinh tế nhất gạo nấu trong nhiều Valencia. Một bát kết cấu có đường nơi gạo mang lại một phần vai trò của mình cho tôm hùm, để niềm vui của những người yêu thích hải sản tốt

Một Rice Banda

Gạo một banda là một món ăn của ngư dân. Một khi các món ăn gồm monkfish, cá tuyết, bọ cạp hay cá tương tự khác, hầu như luôn luôn việc bán thặng dư trong các cuộc đấu giá, được nướng với khoai tây và hành tây, nước dùng và kết quả từ nấu cơm được sản xuất như chỉ đệm cá, do đó tên của nó: cá với cơm "một banda", tức là ngoài ..

Cơm với thịt lợn và đậu Củ cải

Món ăn mùa đông nấu trong nồi đất và rằng ở nhiều nơi của Valencia nó được biết đến như arròs fesols i AMB ngủ. Một công thức mà theo hình và phát triển của nó, có thể cũng được coi là một món hầm hương mọng nước.

Rice với Thỏ và Rau

Dish nấu món hầm và cùng con thỏ, kết hợp một số sản phẩm truyền thống tuyệt vời trong ẩm thực Valencian, như Nora và garrofón. Một gạo ngon và an ủi trong thời tiết lạnh.

Fideuà

Nổi bật giữa thủy thủ các món ăn ở Valencia. Truyền thuyết kể rằng các ngư dân đã tạo ra công thức này, người anh em họ của paella hải sản, mì gạo thay thế ông nói. Tuy nhiên, bí mật nằm trong việc chuẩn bị của nước dùng

</b></div> <div class="show-more-end">